Método Gross se estrena en elgourmet.com el 15 de abril

El chef patissier Osvaldo Gross se incorpora a la pantalla de elgourmet.com con Método Gross, espacio dedicado a las propuestas dulces, todos los martes y miércoles a las 8pm, a partir del 15 de abril. Osvaldo Gross es miembro de la Academia Culinaria de Francia y participa como jurado en concursos de pastelería a nivel internacional. Para él la química y la pastelería tienen mucha relación: En las dos son básicas las combinaciones, las fórmulas, los pesos, las técnicas y el paso a paso. En ambas todo es muy exacto.