SOSTENIBILIDAD
Starbucks México impulsa a caficultores poblanos: de cinco a 60 quintales por hectárea con técnicas sostenibles
Carmen Pizano| 27 de enero de 2025
Starbucks México presentó su nuevo café México-Puebla, un producto de temporada que honra la esencia de la Sierra Nororiental de Puebla y refuerza el compromiso de la marca con los caficultores locales. Este café, con notas de naranja, canela, azúcar de caña y grano tostado, será distribuido en más de 20 países de América Latina y el Caribe, impulsando el café de esta región.
Apoyo a los caficultores poblanos
El impacto de este lanzamiento va más allá del producto en sí. Sarai Jiménez, directora de Reputación y Sostenibilidad de Starbucks México,indicó que los programas de capacitación y apoyo a los productores han transformado radicalmente la productividad en la región. Hace cinco años, los caficultores producían cinco quintales de café por hectárea; hoy, alcanzan los 60 quintales por hectárea, gracias a la implementación de técnicas agrícolas más productivas y sostenibles.
Además, la marca ha donado 10 millones de cafetos como parte de su iniciativa Todos Sembramos Café, beneficiando directamente a más de 1,000 microproductores. Este programa también se enfoca en garantizar prácticas agrícolas sostenibles, el uso de productos naturales, la prohibición de agroquímicos y trabajo infantil, asegurando un café 100% arábigo de alta calidad.
Un homenaje a las raíces poblanas
Francisco Tosso, CEO de Starbucks México, destacó que este café busca rendir homenaje a las tradiciones y el trabajo de los caficultores poblanos, quienes son la esencia del producto. Pablo José Huerta, productor con más de 50 años de experiencia, expresó su orgullo por representar a la región en este proyecto, calificando el café como un reflejo de la dedicación y esfuerzo colectivo de su comunidad.
Sostenibilidad y proyección internacional
El café México-Puebla estará disponible por tiempo limitado y, por cada libra vendida, Starbucks regalará una planta de cafeto, reforzando su compromiso con la reforestación y el apoyo a las comunidades agrícolas. Este modelo no solo impulsa la sostenibilidad ambiental, sino que también resalta la importancia de preservar el entorno natural y la cultura cafetalera mexicana.
El producto estará disponible en países como Chile, Argentina, Uruguay y Paraguay, entre otros, hasta agotar existencias. Starbucks planea renovar el ciclo según la disponibilidad del café, convirtiéndolo en un símbolo de temporada que los consumidores pueden solicitar en las tiendas de la marca.
