The History Channel estrena especial Historia a la carta producido en Colombia

(Nubia Gamboa). Este jueves 29 de mayo The History Channel estrena el primero de los especiales Historia a la carta que se realizó en Colombia, dedicado a la historia antioqueña a través de la comida de la región y en especial a la bandeja paisa. El segundo especial se emitirá el 9 de octubre y tratará sobre el café.Como es sabido el reconocido canal pago, viene emitiendo los jueves a las 9pm, hora colombiana, esta nueva serie documental que muestra la historia de las distintas regiones latinoamericanas a través de sus platos más representativos. El episodio del 29 de mayo se dedicará a la bandeja paisa, plato del arriero o bandeja montañera, considerada como uno de los baluartes gastronómicos colombianos. Así mismo, los televidentes podrán ver aspectos importantes de la historia y las costumbres antioqueñas. De igual manera el episodio Los que cantan al café evidenciará los aspectos más importantes del cultivo del grano, como lo son su historia, sus sembradores, sus comerciantes y por supuesto sus consumidores.El conductor de los dos episodios es el reconocido actor Luigi Aycardi (Montecristo, El zorro, la espada y la rosa, Decisiones) quien comentó a PRODU que esta experiencia significa mucho en su carrera ya que le permitió “mostrar una faceta distinta como la de conductor, en un canal tan importante”. El actor con más de 15 años de experiencia se mostró complacido porque él aprendió acerca de la historia de la gastronomía colombiana y está seguro de que el espacio va a resultar tan entretenido como pedagógico ya que la gran mayoría de personas ignoran la historia de los mencionados platos.A Aycardi lo acompañan en sus recorridos los destacados chefs Ricardo Castañeda y Federico Vega. Los tres estuvieron grabando durante cuatro días en Bogotá y Medellín. El equipo de investigación y producción de Argentina Nativa Contenidos estuvo dos semanas en Colombia.