Self Sufficient FoodCarts Ogilvy COLOMBIA
En la costa caribeña de Colombia existen más de 150.000 puestos móviles que mantienen vigente la gastronomía tradicional y se han convertido ya en patrimonio de un país y símbolo de identidad. Así, los carros de comida representan una parte importante de la microeconomía de la zona y constituyen la principal fuente de ingresos de más de 200.000 familias.
En su actividad diaria, para preparar las comidas típicas que ofrecen, como las arepas, cada carrito utiliza por día más de tres litros de aceite, el cual luego se desecha generalmente por las alcantarillas. Esto genera un alto riesgo de contaminación, si se tiene en cuenta que con tan solo un litro de aceite se pueden llegar a contaminar 40.000 litros de agua. Además, el 96% de los carros extrae electricidad ilegalmente de los postes de alta tensión, lo que supone un riesgo para la seguridad y la salud.
Ante esta situación, Ogilvy junto con Centelsa by Nexans, crearon un prototipo de carro que genera electricidad a partir de la reutilización del aceite que se utiliza para cocinar, evitando que se deseche y reduciendo el impacto ambiental.
Gastón Potasz, VP Creativo de Ogilvy Colombia, comentó: “La idea de ‛Self Sufficient Food Carts’ surge de dos necesidades. La primera, la sustentabilidad: desarrollamos un dispositivo completamente nuevo que funciona a partir de los desechos del aceite para generar electricidad. Y la segunda está relacionada con poder ayudar a las personas que trabajan con los carritos, brindándoles un lugar de trabajo más seguro y barato porque utilizan un recurso que ya de por sí tienen”; y agregó: “La creatividad tiene este poder transformador, por eso estamos realmente orgullosos de esta idea, porque hará una contribución real en la vida de las personas y en el cuidado del planeta, en línea con los tres pilares que promueve Centelsa by Nexans: environment, engagement y economic”.
Por su parte, Luis Carlos Parra, el ingeniero mecánico que participó del proyecto, explicó:
“Tomamos los tradicionales carros de fritos y les agregamos un motor, y en lugar de ponerlo a operar con gasolina, utilizamos el aceite de cocina para producir energía. Este nuevo carro produce 11 horas de energía por cada tres litros de aceite, por lo que podrán trabajar durante la noche, e incluso desplazarse por la ciudad”.
